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濃厚豆ごはん♪と初雪♪
今朝雨戸を開けたら薄っすらと雪が積もっていた♪
雪国地域の皆様には申し訳ないのだが嬉しい♪
初雪にテンション上がるぅ♪
コロナも第六章に突入しているので大人しく家に閉じこもって
ドラマ、映画、読書三昧♪
むさしじいちゃんは毛並みフサフサつやつやに！！
おつうさんも足治ったし、耳もまだ少しは聞こえる様、かゆかゆもおさまった。
かあちゃんは少しずつ体力回復。
でっ、春を待つ「豆ごはん」このブログでも何回か書いているが
かあちゃんは「豆ごはん」が大好き♪
最期の食事は前ごはんで締めたいくらい好き。
それはたぶん母の思い出の味だから。
いつもは豆、塩、日本酒だけで炊くのだが
今年は少し工夫してみた。
豆と塩だけで濃厚豆ごはんに！！
ポイントはこれっ！
まめを取り出した「さや」に水と塩でことこと煮だして（ストーブにのせていただけ）
「出汁」をとる。
いつもはこの出汁でリゾットとかスープにしていたのだが、
そうだ！この出汁で豆ごはん炊けばいいんじゃね～？♪
結果！
超絶濃厚至福の豆ごはんができました（＾＾）
炊いている途中の香りまで濃厚♪
一口食べて気が付いた！母が作ってくれていた豆ごはんの味だ！！
きっと、この作り方だったんだと思う♪
お母さんの味再現できましたよ（＾＾）
豆が旬の頃に作ったらもっと美味しいのだろう♪
はぁ～～～～美味い！！春よ来い～～～