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秩父名産「しゃくし菜」
むさしが虹の橋を渡ってからもうすぐ一年。
この一年間、お散歩に行こうとしなくなって、
とじ込もっていたおつうさんが
自らリードを着けてくれと玄関で待つようになりました！( ；∀；)
永い喪が明けたんかい？
きょうは野菜の買い出しにJA(農協)マルシェさんにやってきました！
きょうの注目の野菜は「しゃくし菜」
この野菜は秩父で初めて出会ったのよ。
秩父でも見かけるのはお漬物になってる物だけ。
店員さんに「どう料理したら美味しいですか？」
と聞いてみたのだが、店員さんも普段はお漬物しか食べないのでわからないとのこと(^_^;)
と、言うことで
ちょっとおしゃれなサバ缶と炒めてみましたところ、これが旨かった！
正直、サバはいらない。
甘味が強いのにクセがないみたいなので、しゃくし菜だけをサッと炒めるだけで美味しいと思うの(*^-^*)
かあちゃんが一番好きな葉ものは空芯菜なのだが、
２番目にしゃくし菜が上がりました！
こういう野菜なんかの出会いは大好きです！
マルシェさんは観光客相手が中心だからか、
並んでる野菜がとても綺麗に整っていて新鮮！
助かっています！
スライスした原木椎茸はジップロックにいれて冷凍！
さあ、明日も頑張れる気がする(*^ー^)ノ♪